网传「某连锁烘焙门店使用过期奶油」现场视频是否属实

核查摘要

一段约 24 秒的短视频在多个社群传播，画面显示冷藏柜内纸盒标注日期已过。核查组调取同期门店排班与原料验收记录后发现，视频拍摄时间无法与该批次原料对应，画面中的日期标签也存在重贴痕迹，因此判定为存疑。

以下是本次核查中逐条比对的具体表述，核查结论针对这些说法本身，而非指向具体主体。

C证据 01
网传短视频原件（24 秒）
中性 / 待评估
画面可辨识冷柜与纸盒标签，但拍摄时间水印被裁切，无法确认拍摄日期。
来源：社群转发，最早可追溯至 9 月 4 日
B证据 02
同期门店原料验收台账
不支持该说法
台账显示 8 月 28 日与 9 月 3 日各有一批奶油入库，批次号与视频中标签格式不一致。
来源：门店提供的纸质台账影印件
C证据 03
自称门店前员工的文字描述
支持该说法
投稿人称"见过类似操作"，但未提供工牌、排班表等可核实凭证。
来源：匿名投稿
B证据 04
市场监管部门 9 月上门检查记录摘要
中性 / 待评估
记录显示现场抽查未发现超期原料，但商家未能提供 8 月部分时段完整温控记录。
来源：公开执法信息摘要

存疑更新于 2026-09-12

视频拍摄时间与门店批次无法对应，结论暂不成立

现有材料既不能证实"使用过期奶油"，也不足以完全排除个别门店的操作疏漏。核查组将本档案列为存疑，若后续出现带原始时间戳的完整视频或监管部门的正式处理结论，将重新评级。

手上有能改变这条结论的新凭证？把材料交给核查组，经核对后档案会重新评级并记录更新过程。